Cromo
Oligoelemento esencial de la dieta que participa en el metabolismo de grasas y carbohidratos
Definición
El cromo es un oligoelemento esencial que el cuerpo no puede fabricar y debe obtener de la alimentación. Participa en la descomposición de grasas y carbohidratos y apoya la acción de la insulina. Buenas fuentes son la levadura de cerveza, la carne y los productos integrales; los huevos, el hígado, las ostras, el germen de trigo, el brócoli y algunas frutas, verduras y especias también aportan cromo.
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Unidad | Unidad según el informe del laboratorio |
| Rango de referencia | Aquí no indicamos un rango típico para el cromo en sangre. Si se mide, lo que cuenta es el intervalo de referencia de tu propio informe, porque los laboratorios varían. Comenta el resultado con tu médico o médica. |
Define tu rango objetivo personal con tu médico o médica.
↓ Qué significa un valor bajo
Según MedlinePlus, la deficiencia de cromo puede darse en personas con tolerancia alterada a la glucosa, por ejemplo personas mayores con diabetes tipo 2 o lactantes con malnutrición proteico-calórica. Los síntomas por sí solos no permiten saber si existe una deficiencia. Un suplemento de cromo no es un tratamiento único para la diabetes; consulta tus dudas con tu médico o médica.
↑ Qué significa un valor alto
Un exceso de cromo es poco habitual: el cuerpo absorbe solo pequeñas cantidades y lo elimina rápidamente, por lo que la toxicidad es rara. Aun así, un valor llamativo en un informe debe valorarlo un profesional médico, por ejemplo en relación con los suplementos que tomas.
¿Cuándo hacerse el análisis?
El cromo se conoce sobre todo como nutriente de la alimentación. Si una medición en sangre tiene sentido en tu situación y qué preparación exige tu laboratorio, acláralo con tu médico o médica; menciona también los suplementos que tomas.
Preguntas frecuentes
¿Qué alimentos contienen cromo? +
La fuente más rica es la levadura de cerveza, aunque a algunas personas les provoca hinchazón y náuseas. La carne y los productos integrales son fuentes relativamente buenas, al igual que la ternera, el hígado, los huevos, el pollo, las ostras, el germen de trigo y el brócoli, además de algunas frutas, verduras y especias.
¿Cuánto cromo necesita el cuerpo? +
Los valores de referencia estadounidenses para una ingesta adecuada (Adequate Intake) varían según la edad y el sexo y son más altos durante el embarazo y la lactancia. Qué cantidad encaja en tu situación lo hablas con tu médico o médica.
¿Qué papel tiene el cromo en el azúcar en sangre? +
El cromo apoya la acción de la insulina y la descomposición de la glucosa. MedlinePlus señala que un suplemento de cromo no se recomienda como único tratamiento de la diabetes. Las decisiones sobre suplementos y tratamiento las tomas junto con tu médico o médica.
Cromo
Última actualización: 05 de octubre de 2026
Esta información es solo orientativa y no sustituye el consejo médico. Los rangos de referencia pueden variar según el laboratorio, el método y el país.