Indice Omega-3 in Europa — Cifre Chiave 2026
L'indice omega-3 misura la proporzione di EPA e DHA nelle membrane degli eritrociti. Oltre il 70 % della popolazione tedesca ha un indice omega-3 inferiore all'8 % — l'intervallo ottimale per la salute cardiovascolare definito da von Schacky (2020). L'indice medio in Germania è solo del 5,0–6,5 % [Stark et al. 2016].
Ultimo aggiornamento: maggio 2026 · Solo dati epidemiologici, nessuna raccomandazione terapeutica.
Cifre Chiave in Sintesi
| Indicatore | Valore | Gruppo / Regione | Fonte |
|---|---|---|---|
| Indice omega-3 medio, Germania | 5,0–6,5 % | Adulti DE (dati aggregati) | Stark et al. 2016 |
| Quota di popolazione con indice < 8 % (DE) | > 70 % | Adulti DE | von Schacky 2020 |
| Apporto medio EPA+DHA, Europa (esclusi paesi nordici) | ~100–130 mg/giorno | Adulti UE | Stark et al. 2016 |
| Raccomandazione EFSA EPA+DHA (adulti) | 250 mg/giorno | Salute cardiovascolare (EFSA 2012) | EFSA 2012 |
| Indice omega-3 ottimale (obiettivo von Schacky) | 8–11 % | Intervallo obiettivo salute cardiovascolare | von Schacky 2020 |
Divario Dietetico e Fonti Alimentari
Salmone atlantico — una delle più ricche fonti naturali di EPA+DHA.
La media è meno della metà della raccomandazione EFSA di 250 mg/giorno [Stark et al. 2016].
L'ALA vegetale (semi di lino, noci) si converte in EPA con un'efficienza del solo 5–10 % — insufficiente a sostituire le fonti marine [EFSA 2012].
Metodologia & Fonti
- Stark et al. 2016 — Prog Lipid Res 63:132–152. PMID 26950977. pubmed/26950977
- von Schacky 2020 — Nutrients 12(4):898. PMID 32340155. pubmed/32340155
- EFSA 2012 — EFSA Journal 10(7):2815. efsa.onlinelibrary.wiley.com
Ultima revisione: maggio 2026 · Dati disponibili sotto licenza CC BY 4.0.
Ottimizzare il proprio apporto di omega-3?
Nella nostra guida omega-3 spieghiamo quali dosi alzano efficacemente l'indice e come misurare il proprio indice omega-3 tramite esame del sangue.