Índice Omega-3 en Europa — Cifras Clave 2026
El índice omega-3 mide la proporción de EPA y DHA en las membranas de los eritrocitos. Más del 70 % de la población alemana tiene un índice omega-3 inferior al 8 % — el rango óptimo para la salud cardiovascular definido por von Schacky (2020). El índice medio en Alemania es de solo 5,0–6,5 % [Stark et al. 2016].
Última actualización: mayo 2026 · Solo datos epidemiológicos, sin recomendaciones terapéuticas.
Cifras Clave de un Vistazo
| Indicador | Valor | Grupo / Región | Fuente |
|---|---|---|---|
| Índice omega-3 medio, Alemania | 5,0–6,5 % | Adultos DE (datos agrupados) | Stark et al. 2016 |
| Porción de población con índice < 8 % (DE) | > 70 % | Adultos DE | von Schacky 2020 |
| Ingesta media EPA+DHA, Europa (sin países nórdicos) | ~100–130 mg/día | Adultos UE | Stark et al. 2016 |
| Recomendación EFSA EPA+DHA (adultos) | 250 mg/día | Salud cardiovascular (EFSA 2012) | EFSA 2012 |
| Índice omega-3 óptimo (objetivo von Schacky) | 8–11 % | Rango objetivo salud cardiovascular | von Schacky 2020 |
| Índice omega-3, países nórdicos (alto consumo de pescado) | 7–9 % | Noruega, Islandia, Japón (referencia) | Stark et al. 2016 |
Brecha Dietética y Fuentes Alimentarias
Salmón del Atlántico — una de las fuentes naturales más ricas en EPA+DHA.
La media es menos de la mitad de la recomendación EFSA de 250 mg/día [Stark et al. 2016].
El ALA vegetal (linaza, nueces) se convierte a EPA solo con una eficiencia del 5–10 % — insuficiente para reemplazar fuentes marinas [EFSA 2012].
Metodología & Fuentes
- Stark et al. 2016 — Prog Lipid Res 63:132–152. PMID 26950977. pubmed/26950977
- von Schacky 2020 — Nutrients 12(4):898. PMID 32340155. pubmed/32340155
- EFSA 2012 — EFSA Journal 10(7):2815. efsa.onlinelibrary.wiley.com
Última revisión: mayo 2026 · Datos bajo licencia CC BY 4.0.
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